pratik tarifler,ton balıklı salata

Yaz aylarında en güzel yiyecek hafif,bol limonlu bir salata bana göre.Ton balıklı olanı da her zaman favorim.Çeşitli türevlerini yapabilirsiniz.Ben uzun süredir, Knorr un küçük paketlerdeki kırmızı biber ve maydanozlu olan sosunu kullanıyorum.İnanılmaz lezzetli ....sos sevenlere tavsiye ederim.Her tür salatayı lezzetli kılmayı başarıyor.
Malzemeler;
Göbek salata
Yeşil soğan
Maydanoz
Konserve mısır
Ton balığı
Rendelenmiş kaşar
Knorr kırmızı biber ve maydanozlu salata sosu
Yapılışı;
Göbek salatalar elimizle küçük parçalara ayrılır.Maydanoz ve yeşil soğan ince kıyılır ve karıştırılır.Önce yeşillikler daha sonra mısır,ton balığı ve kaşar rendesi sırayla salata tabağına konulur.Sosu da döktükten sonra afiyetle yenilir.....

Börülce salatası

Bugün sonunda bilgisayar başına geçebildim.Hava inanılmaz sıcak.Başımdan aşağıya şıpır şıpır terler boşalıyor.Kızım ise halinden çok memnıun. Her gün kendine yeni bir uğraş buluyor.Salı günü apartmanımızın 1.geleneksel çocuk şenliğini gerçekleştirdiler.Hepsi çok heyecanlı ve mutluydu.Gösteriyi hazırlamak için de bayağı çalıştılar.Ben de onlara müzik sistemi konusunda yardımcı oldum.Gösteri sonrası da günün şarkılarıyla dans etmeleri sürdü.Kızların favori grubu Hepsi... Her şarkısını ezbere biliyorlar. Onların enerjisi bir şekilde bana da geçti.

Gelelim Börülce salatamızın tarifine.....Dün ziyarete gelen arkadaşlarım için hazırlandı.Hepsini kocaman öpüyorum.Yaz olduğu için hafif şeyler hazırlamaya çalıştım.Bu da onlardan bir tanesiydi.Değişik bir salata isteyenlere öneririm.
Malzemeler
1 kutu konserve börülce (250 gr tazesi)
4-5 adet taze soğan
1 tutam maydanoz
sos için; diş sarımsak,2 yemek kaşığı zeytinyağı,1 yemek kaşığı elma sirkesi,yarım limon ve tuz
Yapılışı;
Ben konserve börülce kullandım.Tazesini bulabilenler şanslı....
Börülceleri 10 dak. haşlayalım.Süzgeçte süzelim ve bir tabağa koyalım.Taze soğan ve maydonozları ince ince kıyalım üzerine serpelim.Sarımsağı ince rendeleyelim.Limon ,sirke ve zeytinyağı ile bir kasede karıştıralım.Börülcelerin üzerine dökelim.
Afiyet olsun....

pratik kabak salatası...

Melis hanımı sonunda evine getirebildik.Anneanne ve babaannelerin yoğun ilgisi sonucu şımarmış bir halde tabii.Tekrar eski düzenine nasıl gelir bilmem artık.Haftasonu gideceğimiz tatil için bir türlü hazırlık yapamıyorum. Yapılacaklar listesi bile hazırladım....Özlediğim arkadaşlar görülecek,blog için yedek yazılar hazırlanacak,yeni bir bikini alınacak,güneş yağları ve sinek için off alınacak ,eczaneden çeşitli güneş yanığı,alerjisi kremleri alınacak vs.vs.şeklinde liste devam ediyor.Bu arada atölye de mozaiğim beni bekliyor.Tüm bu işler ve kızımın bakımı sonrası bavul hazırlayıp nasıl yola çıkacağım bilmiyorum. Evdeki görevlerde tam gaz devam ediyor tabii.Yemek yapmak sıcaklarda zor geliyor bana.Bu yüzden pratik yemeklerimi sıraya koydum 2-3 gün uygulayacağım.Bu salatada onlardan biri....
Kabağı oldum olası severim. Sıcak yaz günlerinde hafif bir alternatif isterseniz size bu salatayı öneririm.Yapılışı da çok kolay.

Malzemeler;
2 adet kabak
1 diş sarımsak
1 su bardağı katı yoğurt
dereotu
tuz
Yapılışı;
Kabaklar rendelenir.Teflon tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağ konulur ve rendelenmiş kabaklar iyice suyu çekilip pembeleşinceye kadar kavrulur.Sarımsaklı yoğurt ve ince kıyılmış dereotu ile karıştırılır.